支えて生きていく

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こんにちわ～

卵とじラーメンです！
たまたまみつけたラーメン屋なんだけど、これが美味しかったんです。
以前みつけて、再度行ってみました。
やっぱ好きです。
卵とじをしてくれることで、少しラーメンがマイルドになってます。

私が好きな理由があります。
それは母です。
母は昔から、即席ラーメンを作ると、最後に卵とじをします。
それが意外に美味かったんだよねぇ～
だから、このラーメンも気に入ったのでしょう。
みんなにもぜひ食べてほしいわ～

ラーメンはやっぱ好きです。
私は醤油ラーメンが一番好きっ！
昔ながらの中華そばが好きなので、基本のしょうゆを嫌いになることはありません。
あとは、その時の気分によって食べるかなぁ～

今日のお昼は決めてます。
そうめんが残ってるので、サバ缶と大根おろしのレモンじょうゆそうめんを作ります。
これ美味いよ～

作り方は、鍋に湯を沸かし、表示どおりにそうめんをゆでてざるに上げ、流水で洗ってしめ、水けをよくきります。
しょうゆ、レモンの絞り汁、を混ぜ合わせておきます。
大根はすりおろし、軽く水けをきってボウルに入れ、さば、タレを加えてざっと混ぜます。
そうめんを器に盛り、具材をのせ、レモンの輪切りを添えます。
残りのタレをかけ、全体を混ぜながら食べるのが美味いです。

昼はついつい麺が食べたくなるんだよね～